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人物
美食家蔡瀾微博變“小黃文基地”，回答敷衍隻因對年輕人失望
蔡瀾不隻是美食家，早在20年前，他便已經是深受年輕人歡迎的“人生導師”。微博讓蔡瀾重新找回了這個身份。自從開通了微博付費問答，蔡瀾的微博一度成了“小黃文基地”，而在各色人等想要對他進行“視奸”時，卻發現並沒有找到自己想要的答案。
文 | 單子軒
編輯 | 金石
2017年8月19日，蔡瀾76歲的第一天。
下午兩點，他在上海某飯店的餐廳裏吃咖喱飯，咬了兩口配菜裏的黃瓜，問身旁的人：“這個黃瓜跟你們記憶中的味道一樣不一樣？”旁人被他問的放慢了咀嚼速度，一臉疑惑。
其實，蔡瀾這次來上海的身份並不是美食家，而是“情感導師”。他出了兩本“新”書，書名看上去有點雞湯——《愛是一種好得不得了的“病毒”》和《忘不了，是因為你不想忘》。但翻開書後，內容並不陌生。1997年，蔡瀾曾出版上下兩冊《給年輕人的信》——當年的年輕人喜歡寫信給蔡瀾，傾訴暗戀的心思、三角戀的糾結、遇人不淑的無奈，蔡瀾會扮演“情感谘詢師”的身份在自己的專欄中回信，隨後又將這些回信集結成書。這次的兩本新書則是20年前那兩本回信集的再版。
看著身邊疑惑的年輕人，蔡瀾說：“以前的黃瓜很清香，不是這個味道。全世界都是這樣，變種了。我已經幾十年沒有吃到好的香菜了。”
“幾十年”這幾個字仿佛讓蔡瀾意識到了什麼：“你們小，記憶中的味道就是這個。”他指指桌上的黃瓜。
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事實上，對蔡瀾而言，“情感導師”的身份是先於美食家到來的。
1989年，倪匡愛上了一個夜總會的媽媽桑——於是，他常請黃霑和蔡瀾到夜總會，結果這三個男人講的話逗得所有女孩們直樂，三人便想：既然自己花錢娛樂人家，還不如到電視台講同樣的東西，還能掙到錢。
於是，被稱為“香港三大才子”的蔡瀾、黃霑、倪匡便做了訪談節目《今夜不設防》。三兄弟穿著西裝和明星一起癱坐在沙發上，一起抽煙、喝酒、爆粗口，提問非常大膽且出人意料。林青霞在節目裏自曝了和秦漢的戀情，張國榮講起自己的初夜“是失敗的，不大好”。
蔡瀾、黃霑、倪匡的訪談節目《今夜不設防》 圖 / 網絡
也正是因為如此有料，《今夜不設防》播出後在香港創下了高於70%的收視率記錄。BBC甚至派出團隊來拍攝了專題片，因為，“當時，全世界都沒見過這麼自由奔放的節目。”蔡瀾說。“張國榮在節目裏，舉手投足之間，流露出的那份灑脫，就算不是空前，也肯定是絕後。”
同自由奔放的節目一起被觀眾認知的，還有同樣自由奔放的蔡瀾。
“拍過的最有美感的床戲”是當時張國榮被問到的問題。在這個問題之前，做了幾十年電影監製的蔡瀾揚著手臂直言：香港電影一提到性的方麵，大家就會覺得是肮髒的。“性是人生活的一部分，為什麼不能展現出來？”
對於“三級片貽害社會”的說法，監製過三級片的蔡瀾更是嗤之以鼻。“香港的三級片，怎樣也不夠日本片鹹濕，為什麼不見日本社會的犯罪率高？”同被抨擊的還有一夫一妻的婚姻製度，“這應該是一個性能力不強的人想出來的、怕老婆跑掉的人想出來的。很自然的人性的話，如果是自己的能力很強，你就多幾個伴侶，這個從原始社會到現在，都應該是一樣的道理。”蔡瀾說。
於是，年輕觀眾在看了《今夜不設防》之後都紛紛開始寫信給蔡瀾，傾吐情感糾葛、請教生活瑣事，蔡瀾索性在報紙上開了專欄進行解答。
他的回答簡單直接沒廢話，直指問題核心，且沒有“傳統知心姐姐”不給讀者做決定的迂回，自己怎麼認為就怎麼說，自己會怎麼做就怎麼給建議。
有人因愛上表哥而糾結，蔡瀾便建議她思考好了就轟轟烈烈地去愛，如果害怕他人眼光，可以計劃移民國外或者拚命賺錢成為富有的人；有人發現男朋友是同性戀，蔡瀾在勸其分手的同時，也留了餘地：“要是想最後一搏，試試和他睡一睡吧，看看結果如何。”
一位落款為“悲哀的人”的讀者寫信來說：“我八年以來，都與一位同性男子同居，他是個祥和的人。希望你不會介意或感到嘔心……希望你能接受我，我在此請你原諒我年少無知。”
蔡瀾的回信中寫道——
其實你們的別名叫gay，是歡樂的意思，作為同性戀者，你完全曲解自己的立場。
當今將此事公開的人不少，有一位作曲家直認，叫人不必介紹女友給他認識；不少名演員也默認，做導演的關錦鵬更向報界透露身份。當然還有一般的人，我們聽不到他們的聲音，但在日常生活中呢，與父母商談的例子更是多得很。
你也許是生長在思想並不開放的地方，也許你隻躲在小地，所以還迂腐得以為我聽到這種事會感到嘔心。
我生性太過陽剛，不能對同性戀有什麼興趣。但這不代表我會歧視我一群身邊的朋友。他、她都是同性戀者。
你的事，沒什麼好“原諒”的。我不是判斷你的神，我隻是一個普通的人。
人與人之間應有一份互相的尊敬，抱著這個宗旨，不卑不亢地去做，總是沒錯。
就這樣，很快，蔡瀾便成了深受年輕人歡迎的“人生導師”，這時，他美食家的身份還沒有完全被公眾發現。
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能如此回答他人的問題，一方麵因為蔡瀾本就是個“放蕩不羈愛自由”的人，另一方麵則是，那個時候的蔡瀾，剛好也是個活明白了的蔡瀾。
他在新加坡出生長大，父親蔡文玄（筆名柳北岸）是南洋知名的華人作家和詩人。“我十四歲開始懂得性，”蔡瀾說，“看著馬來少女圍著紗籠，開著水龍頭洗頭，微微看到胸部，血液衝上頭，要連跑三圈，拚命跑。”
蔡瀾和家人 圖 / 網絡
沒過幾年，還在讀書的他就讓一個比自己大四五歲的女生懷了孕。對方跑來對蔡瀾說，讓他愛她，“我說我哪裏可以愛你，這根本不是一回事。”在接受許知遠采訪時，蔡瀾回憶道。不久後他留學日本，事情也不了了之。
當被問到有過多少女朋友，“幾十個是有的，”蔡瀾一本正經地答，“從十四歲開始，一年一個不算過分吧？”並逐一談起墨西哥女人的溫柔，西班牙女人的浪漫，韓國女人的豪放，以及日本女人看上去壓抑，但其實觀念很開放。
雖然一直很“放蕩”，但年輕時的蔡瀾也有自己的害怕和焦慮。
他害怕“做不出什麼，讓家裏人失望”。一直在邵氏做電影，他也很困惑，覺得自己是不是“不夠藝術”，野心勃勃地想要做一些好的作品，覺得做生意、賺錢是一件庸俗不堪、不值一提的事。直到有一天他開始想買最貴的視聽器材，想穿最貴的衣服，他才真正開始麵對一件事——人要如何麵對自己的欲望？
“抵抗誘惑的唯一方法就是投降。”他說。於是，文藝的蔡瀾開始成為一個享樂的、無所謂的、甚至完全不正經的蔡瀾。
蔡瀾接受許知遠采訪 圖 / 《十三邀》截圖
他後悔自己曾經為了“深刻”而逼迫自己去看《戰爭與和平》這種書，“不值得”。許知遠問他，這是否是一種對自己的背叛，蔡瀾哈哈大笑著答：“不是，沒有背叛。”他開始去找最好的食物，去世界各地旅行，買材質一流的限量版衣服，還通過做生意賣“爆爆茶”賺到了人生的第一桶金，總之，一切的目標就是要“好奇地把一生活完”。
“越來越不負責任了，”他承認，但也有對自己的要求，不能虛偽，麵對年輕人的問題，要答真的想法，“不能假”。有女生在同性異性間不知如何做抉擇，寫信問蔡瀾，蔡瀾答：“兩者都要，皆大歡喜”，因為他自己“年輕時也曾經和一對女同性戀者搞戀愛，總覺得女同性戀比男性戀來得美。”
聽到這些回答，許知遠連連表示“很佩服蔡大嫂”。蔡瀾的妻子方瓊文是電影監製，在蔡瀾看來，她懂得人和人之間的這些事，明白蔡瀾“男人有的缺點他都有”，但也明白蔡瀾承諾過照顧她就一定會做到，於是給他空間——這也是蔡瀾“放蕩”的底線，要信守承諾，以及要光明磊落，不能在背後詆毀前任。
因此，他對李敖頗有微詞。“他早期的文章是好的，很好，但後來有了幾段感情，分開後就把幾任老婆的瘡疤都挖出來說，”蔡瀾對此非常不屑，“不是人，男人不能做這樣的事。”
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自從決定開始坦坦蕩蕩地做一個享樂主義者，“美食家”便成了蔡瀾身上壓倒一切的標簽，“導師”的身份也開始漸漸地被忽略，直到以微博為代表的社交網絡逐漸興起。
與之前寫信略有不同的是，微博上的蔡瀾給出的各種答案異常簡單，經常隻有幾個字，但直接程度還是一如往常——
“蔡先生，女生要不要主動追男生？”
“要。”
“蔡先生，我不想結婚，這是不是一種病態？”
“正常。”
“蔡先生，女友出軌了，我該原諒嗎？”
“精神的阻止不了。”
“蔡先生，我和同事發生了關係。但這之後他就不理我了，轉去和別的女生曖昧了，我該怎麼辦？”
“學他。”
“蔡先生，人這輩子怎麼活才算活得好？”
“吃飽喝足。”
“蔡先生，有什麼對年輕人的建議嗎？”
“別靠父母。”
有人覺得他的回答幹脆，也有人覺得太過敷衍。這種“爭議”在今年年初達到了高潮——
今年2月，蔡瀾開通了微博付費問答，提問價格是39元一條，介紹裏寫著“關於煩惱，錢到消除”。於是，各路網友拋來了各種問題，由於提問如果被其他網友“偷聽”，提問者也會獲得收益，因此，基於蔡瀾一貫的“鹹濕”，不少問題都涉及性和隱私，尺度極大。
有人讓蔡瀾描述“最精彩的一次性經曆”，蔡瀾答了：“那要等到寫小說時才描述。”還有人打探蔡瀾朋友的房事，蔡瀾也答了，提問者滿懷欣喜地點開，答案是：“不知，我又沒藏在人家床底下。”
“以為39元便可以偷窺一下我的性趣故事，我才不那麼笨，四兩撥千斤地三言兩語打發掉。”蔡瀾說，但不說假話的底線，他還是一直堅守的，盡管有時會“出賣”朋友——有人問林夕性取向的問題，蔡瀾答道：“林夕和倪震為好友，到倪家玩，倪匡兄見是個大好青年，問有無女友，要不要介紹一個？林夕回答：不必了，倪叔叔，我是基的。”
曾經“敷衍”的爭議也因此一步步升級為“蔡瀾的微博問答已經變成了小黃文基地”，甚至是“為老不尊”的指控。蔡瀾承認有的攻擊會讓自己不舒服，但也承認，自己這麼大年紀還這麼積極地回答問題，就是想在社交網絡上更好地圈粉並建立個人品牌，以便“更好地做生意，賺錢”。他還是想穿質地最好的衣服，用最先進的電子設備，而且不止自己用，還要多買一個送朋友。
他繼續著“不虛偽”的準則，他也從沒想過當君子，而如果要做“小人”，那也要做一個坦蕩的“真小人”。因此，他也有一種“不被理解”的無奈，“他們沒有看懂我傳達的正麵訊息。”
蔡瀾並不掩飾對當代年輕人的悲觀，在他看來，許多年輕人的視野都“太窄小”，“他們的煩惱，這麼多年來都一樣。渺茫啊，失戀啊。都沒什麼意義。”蔡瀾說：“他們不看《權力的遊戲》，很普通的應該看的事情，很多人不看。”在最近接觸的年輕人中，蔡瀾覺得許知遠“最有趣”，“說出來要得罪很多年輕人的，他肯看書啊，現在的年輕人不肯看書。”
但這種失望和無奈並不會真的影響蔡瀾。因為他是一個“永遠看前麵的人”，至於那些發問的年輕人，你問我答，願打願挨，且答得都是真話，隻是他並不相信這些“真話”能改變什麼，因為，能幫到這些“自尋煩惱”的年輕人的人，隻有他們自己。正如他20年前寫給讀者回信——
“我也患過這種無聊的絕症，回想起來，那時實在很傻，所以我並不喜歡年輕的我。我知道我是改變不了你的。因為當年的我，也沒有辦法改變我自己。”
（參考資料：《十三邀》第一季第八期——許知遠對話蔡瀾。）
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最後更新：2017-10-08 03:46:22