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美味健康的手撕雞 這樣吃才能使營養充分發揮
手撕雞米線，顧名思義就是一種用雞肉和米線一起作為主要材料製成的一種美食。米線是一種很營養的食品，一般都是用大米製成的，口感勁道有嚼勁，而且營養價值很高，在市場上很受歡迎。雞肉的話，大家應該就很熟悉了，是我們經常能吃到的一種家禽肉類，肉質鮮美，營養豐富，口感也很好。這道美食將兩者結合，可以完美的使它們的營養結合。
它的做法並不是很難，隻是需要的工序比較多，所以我們在事先做準備的時候需要很充分。像是我們要先把需要用到的所有材料和工具都放到廚房裏較為顯眼的地方，這樣就可以節省下來很多時間。還有就是我們在做的時候也要小心謹慎，把配料之類的東西都按比例放好，以保證味道和口感的純正。把這種的東西有弄好之後，就可以開始做了。
先把買來的雞腿清洗幹淨，用刀劃開，在鹽水和料酒裏浸泡半小時左右。
然後撈出來之後，放在鍋裏蒸熟。
待冷卻之後，用手把蒸熟的雞肉用手撕成雞絲，放在一邊待用。
在鍋裏加入適量的白開水燒開，把準備好的米線放在鍋裏煮熟後撈出放碗裏。
把薑絲和蔥花都放在油鍋裏煸炒爆香，待香味飄出後撈出放在米線上。
然後把之前煮好的雞湯盛在米線碗裏，撒上先前準備好的雞絲。
都弄好之後，再撒上幾片香菜葉子即可。【原創未經允許，謝絕轉載！】
最後更新：2017-08-23 10:52:15